Re: [問題] 如何自己做素火鍋？
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者violent1 (且行且珍惜)時間20年前 (2004/09/28 00:45)推噓2(2推 0噓 1→)留言3則, 2人參與討論串1/4 (看更多)
※ 引述《vincline (不孤單)》之銘言：
: 謝謝進來看的版友，
: 我本身並不是一個吃素的人，
: 但希望為一個茹素的朋友辦生日會，
: 因為畢業之後就很難見面了，
: 所以希望能在家裡自己煮，
: 因為覺得跟朋友們一起在廚房做料裡的經驗，
: 還蠻難得的，
: 不過我對於吃素的人吃火鍋，該怎麼準備湯頭？
: 吃些什麼料不是很清楚，
: 火鍋料：香菇、青江菜、豆腐、凍豆腐、蘆筍（？）......
: 有些東西經過加工後，我也不確定它是否還算是素食，
: 這樣火鍋料如果去大賣場買，會不會買不到什麼？
: 在北市或北縣採買有沒有特別的地方可以去呢？
: 哎唷，這次的活動成行的很倉促，
: 很擔心會辦的不好，雖然發起的人不是我，
: 但還是很希望可以讓生日的朋友有個很棒的生日回憶，
: 謝謝大家。
放玉米/番茄 很棒哦... *^^*
要熬湯頭 要提早放 (ps凍豆腐不確定是不是素的@@)
有素的火鍋料 爬文一下 應該有專賣店
我之前在傳統市場買 爆貴的 ..-.-
(一斤200-250大洋!!!)
當然還可以放冬粉 泡菜(不要放蒜的唷!!)
昆布 海帶等
看你喜歡吃"海"的 還是"山"的..
愛之味有出一款素沙茶
但以我的經驗 素的湯頭不太容易煮的"有味道"
所以沙茶用量頗大 人多可以買牛頭牌的..
另外阿 我有一個特別的經驗
有個學長帶"香茅"草 (就是香茅火鍋那種 一整束唷)
整都是綠的 很香 !
希望你朋友的宴會成功..^^*~~
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綠水無憂 因風皺面
青山無愁 為雪白頭
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