Re: [問題] 吃菠菜不能喝牛奶嗎？
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者computerpig (computerpig)時間21年前 (2005/01/09 20:52)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串2/4 (看更多)
※ 引述《clode (沒)》之銘言：
: ※ 引述《Jack0 (奔向一直仰望的那顆星)》之銘言：
: : 吃菠菜不能喝牛奶嗎？
: : 聽朋友說因為菠菜有鐵質..和牛奶的鈣質結合起來會變成結石
: : 想向大家求證，真的是如此嗎？
: : 謝謝撥冗答覆:)
: 我記得是鐵質會抑制鈣質的吸收
: 也就是高鐵高鈣的牛奶=鈣質沒吸收到
: 想要高的話，喝牛奶的同時不要攝取含有鐵質的食物
: 有錯請指正
會結石 應該是因為菠菜含有不少的草酸然後草酸和鈣結合會有草酸鈣沉澱
不過記得老師說過 不要同時大量攝取的話應該是不會有結石的情形啦
如果時間隔的不遠的話 喝多一點水沖淡濃度 可以減少影響
過量的鐵和鈣會互相抑制吸收沒錯阿 也有老師說 喝牛奶就喝一般的牛奶吧
只是多添加一些 有的沒有的東西 價錢就上漲不少 廠商的噱頭
平常多注意飲食均衡就補回來了^^
有錯或有遺漏也請指正或補述
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※ 編輯: computerpig 來自: 220.136.182.38 (01/20 01:20)
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