Re: [問題] 素面及素炒飯怎麼煮比較好吃呢?
※ 引述《butterflys (蝶戀)》之銘言：
: 如題,
: 請問要如何做,
: 外面賣的素肉更好好吃唷,
: 請問要怎麼煮才好吃,
: 謝謝!
: 令外素肉燥要怎麼做呢?
: 謝謝!
材料: a)素肉5公克
乾香菇15公克熱水泡軟後切丁
再加素蠔油一匙 細砂糖一匙拌勻
b)炸腐皮3片切成小片
醃脆瓜1塊切成小丁
c)醬油50cc 水750cc 五香粉少許
作法: 1.起鍋燒熱2大匙油 放入材料a爆香
2.再加入b拌炒
3.加入c調味 並開大火
4.煮開後 轉小火 燜至湯汁收乾 即可起鍋
註:醃脆瓜可至素食材料行購買,也可用蔭瓜
代替.但口感比較不脆.
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我是從<<健康素食補>>上看到的
不過自己沒做過 不知道味道如何 XD
還有 素肉只要5公克是不是太少了啊?? @_@a
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.127.57.91
推
10/18 00:25, , 1F
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