[食記] 台南三山真素的拉麵(大推)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者andrew0629 (我是公務員)時間14年前 (2009/09/28 00:14)推噓6(6推 0噓 5→)

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料理材料、醬料都是新手調製，口味特殊，令人回味。而且老闆超親切，一進門就用日文講了"歡迎光臨"。我的推薦菜：日式涼麵、大阪炒拉麵、壽喜燒蓋飯！吃素這麼久，第一次吃這麼道地的日式涼麵，就像是日本電視看到的那樣，一杯醬汁、一小盤山奎跟辣椒粉，他的醬汁真的超級甘純的，吃之前醬汁先加上山葵跟辣椒粉提味，然後再把涼麵放進醬汁裡！超級彈牙的拉麵條，加上道地美味的醬汁，剎那間，彷彿就像在日本吃拉麵一樣！沒有去過大阪，沒關係來這邊吃大阪炒拉麵，一樣有置身大阪，可以很明顯感受到有別於台灣熱炒的炒麵，來吃過你就會知道了！還有壽喜燒蓋飯，口味走清淡，但是充滿食材本身的香味，調味料是用日本進口的天然食材，有別於一般素食店蓋飯的重口味，非常好吃、健康。真的會像食神電影那樣大喊：太好吃啦～～～！！天哪！我以後吃不到怎麼辦～～～聽老闆說他在東京做過一陣子的師傅，所以口味道地。且之前都是做葷的，但因最改吃素，所以索性改做素食拉麵，但是之前做葷的時候，他用的湯底都是素的！是在台南唯一純正日式拉麵店！這家店絕對是內行人才會知道的店，非常適合吃素的你去吃，保證物超所值，也絕對可以帶朋友過去體驗，一定會感受到這家店的驚喜連連！吃素可以吃到這麼純正的日式風味麵，真是讓我感到無比的幸福！在這裡用心推薦給大家！餐館名稱：三山真素的拉麵 (抹茶屋) 地址：台南市府前路196巷26號 (台南孔廟旁魅力商圈內) 注意！就是府中街137號旁邊巷口右轉在左手邊第三間！電話：06-2254838 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 公休日：週二平均價位：約 NT 70元最後，附上菜單： ----拉麵類----- 東京醬油拉麵 60 大阪炒拉麵 60 地獄泡菜拉麵 70 咖哩拉麵 70 北海道味噌拉麵 80 -----烏龍麵類----- 咖哩烏龍麵 70 壽喜燒烏龍麵 80 北海道味噌拉麵 80 -----涼麵類----- 冰水細麵 70 日本涼麵 70 中華涼麵 80 韓國泡菜涼麵 80 -----蓋飯類----- 咖哩蓋飯 70 壽喜燒蓋飯 70 -----手捲類----- 松子手捲 40 蘿蔓手捲 40 -----飲料----- 藍苺果粒 50 抹茶 60 -----小菜類----- 脆瓜涼味 20 生菜沙拉 50 -----熱茶飲----- 抹茶 70 -----珍味點心----- 日式烤麻薯 50 日式紅豆麻薯湯 60 近期新推出：泡菜炒拉麵、海潮風味的抹茶牛奶冰品 -- 只要心能靜，就沒有搞不定 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.219.31

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