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[問題] 外宿的人該怎樣開始素食的生活

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (明天?)時間12年前 (2013/09/22 20:53), 編輯推噓14(14推 0噓 67→)
留言81則, 19人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
會想吃素的原因很簡單 就是一來是希望身體健康 二來是動物福利的想法 三 蔬食對環境的傷害較小 沒有宗教因素 我己經有在減少吃肉的量 但對一個年過3X的肉食動物 好難啊..... 可能一餐不吃肉 下一餐就會想加倍的吃回來... 一方面 我住外面 只有電鍋可以用 二是 不吃加工品 也不吃炸物 (醫生說也不要太重口味的) 之前曾吃過素食加工品 超好吃的 但 我想 為了健康 加工品應該少吃 有外食過素食餐廳 有些太油 常用素料 有好吃的但單價超高(一人快700套餐) 有試過素高湯(黃豆 芹菜 紅白蘿蔔 玉米) 但就是沒外面的餐廳好吃 咖哩粉煮咖哩 也是一整個難吃 東西不好吃 就更難走下去...... 板上有人 能給我什麼建議的嗎 我想先從晚餐開始~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.161.140.165
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09/22 21:48, , 1F
最直接的建議 告訴大家你住哪一帶XD
09/22 21:48, 1F
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09/22 22:20, , 2F
咖哩粉很難煮得好吃 有S&B 純素咖哩塊阿XD
09/22 22:20, 2F
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09/22 22:36, , 3F
漸進吧 先從鍋邊素開始 我也是由葷入素 久了完全不想吃葷
09/22 22:36, 3F
推
09/22 22:47, , 4F
一開始不用太要求自己要達成「健康」或「純素」的飲食:)
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09/22 22:47, , 5F
想吃炸、想吃鹹、想吃素料就先吃，能減少肉食或海鮮就盡量
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09/22 22:48, , 6F
，不需要帶著最惡感來吃東西~
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09/22 22:54, , 7F
先從素易食的地圖搜尋開始
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推
09/22 23:44, , 8F
推一樓~ XD
09/22 23:44, 8F
推
09/23 00:05, , 9F
吃完一餐素食立馬立志下一餐再吃素食 由較寬標準開始^^
09/23 00:05, 9F
推
09/23 00:32, , 10F
雖然我個人是立刻在一天內從葷轉素而且到現在完全不想念肉
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不過我覺得從鍋邊素開始是很好的方式喔!
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比如說有炒肉絲的青菜只挑菜之類的
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慢慢轉變吧 絕對不要給自己罪惡感 吃素是一輩子的旅程
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推
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我用咖喱粉咖喱塊煮素咖喱都很好吃說
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09/23 08:42, , 15F
素料存在的意義就是讓人循序漸進地遠離肉食阿
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推
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我家只有我一個在家吃素 在外亂吃的~我是突然有一天就
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全吃素了 但第一個月出去吃火鍋還是加了蒜跟蔥 XDD
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之後就都全素了 有用到葷的鍋子煮出來的也不吃@@
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09/23 09:59, , 19F
自己的堅持很重要 不要太容易妥協..加油喔!!!
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我也同意不要太早排斥素料..不然要學會吃素有點辛苦
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推
09/23 10:28, , 21F
我不吃素料，但每天都吃超飽，能吃的東西太多了！！
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但我吃得算清淡（？），今天蒸地瓜蘿蔔花椰菜，淋上橄欖油加
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09/23 16:44, , 23F
素高湯的料好怪,我娘都是丟紅白蘿蔔 高麗菜 香菇 南瓜
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我一直盡量避吃素料 個人認為不要養成吃素料的習慣較健康
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各種菇 山藥 馬鈴薯 皇帝豆....隨便丟隨便好吃 :D~~~
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而且有朋友表示吃到不好吃的素料會特別想吃葷食 這我不知
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就是沒看過他丟黃豆 芹菜....
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西式高湯的話會放西洋芹～黃豆煮湯蠻好喝的啊
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09/23 16:49, , 29F
我也是一天之內就葷轉素,也沒不適應.但這因人而異
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09/23 16:49, , 30F
外面的餐廳說不定都有放高湯粉味精那些 這樣熬當然比不過
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09/23 16:50, , 31F
偶爾吃吃素料也不錯啦,變化口感口味.跟想吃葷無關.
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喔,對,其實可以去買昆布粉來用,我娘也會用這個
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09/23 17:17, , 33F
不知道各位會不會這樣 吃素吃久了 突然一下忘了自己是吃素
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的 看到某個食物(葷的 但是沒明顯的肉塊)想吃
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直到靠近聞到腥味才想起來自己是吃素的 XD
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謝謝大家的健議 我住在東部 也曾經有吃過好吃的店 可惜不是不開了 就是單價很高 盡量不想吃素料一方面是因為 對我來說加工品比天然食物更不OK 但偏偏我愛的素食 像紅燒麵 都是有素料的 二來 許多素料的原料是豆制品 而我的媽媽有乳癌 其實我也該少吃豆制品的 這也是我想開始吃健康些的原因 我可以吃清淡的葷食(都用煮 蒸 燙) 但素食 就有些困難 需要一些伴醬類 重口味的 一直在清淡葷跟重口味素 兩種選擇間 不知該怎樣才是好的選擇~ ※ 編輯: wicdt 來自: 1.161.140.165 (09/23 19:10)
推
09/23 20:16, , 36F
覺得最吊詭的是清淡無調味的葷不是更可怕嗎？(淹死的雞@@)
09/23 20:16, 36F
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09/23 20:17, , 37F
其實要清淡又要美味我覺得就只有水果了！一般水煮無調味的
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東西幾乎都沒啥味道！但吃久你就會習慣了，不要追求美味
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09/23 20:18, , 39F
想要不重口味不炸不油不要素料又要便宜又要美味 = 沒門...
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09/23 20:21, , 40F
真正清淡的東西吃久了 味覺會變靈敏 才吃得到食材的味道
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不然你就是用水果等較天然的味道去調味看看吧！
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09/24 00:47, , 42F
可以善用一些香辛料啊,比如黑胡椒、辣椒粉....
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就是騙騙舌頭就可以了 :PPP
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我覺得你需要的是一本食譜,或去google 食譜 XD
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自己做紅燒麵可以完全用蔬果熬湯不加素料
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外面紅燒麵那種素料我也不喜歡.我只喜歡我娘買的
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只有電鍋的話,做些菜飯也不錯啊,灑點胡椒粉更好吃
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我媽最近常犯懶,都會乾脆把四五種菜菇丟一鍋煮大雜湯
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其實也很好吃.... ←實在太好養了這傢伙 XDDDD
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還有冬天到了,買點紅棗黃耆枸杞回來熬湯當湯底,很香!
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而且對身體也很好,增強免疫力
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對了,慈濟也有賣一些咖哩粉 麻尹粉 酸辣粉之類
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做湯做麵做飯做菜都可以
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推
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乳癌和黃豆製品的連結不是正確的, 建議多看些研究 貼兩篇
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外面餐廳加多少化學添加物讓食物"好吃" 先改變對"美食"的思
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考方式. 版上有版友推薦相關食物添加物的書喔.
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推
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可以買電磁爐自己煮麵和菜
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09/25 06:22, , 61F
連結是指怕得乳癌所以少吃黃豆製品是不正確的 不是指
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summer大貼的網址. 原po應該去cookclub爬素食食譜文 那些
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都是免費食譜. 也有很多電鍋料理喔
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還有其實西方婦女比東方人更易得乳癌 部份原因就是奶製品吃
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太多. 起司牛奶蛋等等.
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好的人道生產的奶蛋類少見而且很昂貴, 若是有健康考量要吃
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劣質奶蛋製品不如戒了 太多植物性食物可以提供蛋白質鈣質了
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推
09/25 16:00, , 68F
沒有宗教因素善用蔥蒜會變好吃喔！
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推
09/25 21:02, , 69F
想劇烈作法的話.上yutube看殺動物影片.加速想素的念頭.
09/25 21:02, 69F
推
09/26 00:55, , 70F
加油！我也是重口味素食者^O^ 一開始比較依賴素料
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當時我也沒想那麼多只覺得好吃 轉換口味時很好用
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久了之後就會自己漸漸開始不想吃素料了
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或像利用素食泡麵裡面的粉可以拿來調味 煮一小鍋
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然後自己加豆腐青菜啥的像外面的小火鍋那樣 簡單又好吃
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要自己調出好吃的醬不是不行只是像我這種懶人就不適用..
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還真從沒吃過台灣素料 越看越好奇了XD
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推
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e大美國買不到嗎?XD 我們這有一家台灣素料專賣店
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從台灣進口來賣的 也有餐廳 但我上次吃了藍帶豬排(熱賣品)
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實在是恐怖到差點吃不完 網路評價卻很高 也許素肉很新奇?
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應該是要到加州紐約德州華人密集處才買得到. 我現很少外食
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以前吃葷去那些州也沒特別找素料就是了
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