Re: [分享] 吃素食，也能補充足夠蛋白質

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者zvezda (star)時間10年前 (2015/07/20 15:45)推噓0(0推 0噓 0→)

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這篇文章我之前剛好轉過不想點網頁的話這邊有BBS文字版可參考 ● 10 4 7/14 zvezda □ [情報] 聰明吃素輕鬆吃進蛋白質 ┌─────────────────────────────────────┐ │ 文章代碼(AID): #1HufhFDA (love-vegetal) [ptt.cc] [情報] 聰明吃素輕鬆吃? │ │ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1373805263.A.34A.html │ └─────────────────────────────────────┘ 豆類只有大豆(黃豆、黑豆、毛豆)是比較好的蛋白質但大豆仍有缺乏甲硫胺酸的問題因此最好再搭配全穀類詳細解釋及搭配法可參考第二篇文章 ● 8 5 7/14 zvezda R: [問題] 飲食-關於一些食物 ┌─────────────────────────────────────┐ │ 文章代碼(AID): #1HufYjAB (love-vegetal) [ptt.cc] Re: [問題] 飲食-關於一? │ │ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1373804717.A.28B.html │ └─────────────────────────────────────┘ ※ 引述《getout2007 (夢裡人)》之銘言： : [分享] : 以下資訊分享來自:http://goo.gl/X1RiWO : 今天看到一篇文章，想分享給素食版的版友，順便騙點P幣XD : 吃素的人常怕營養不均衡，攝取的蛋白質或是維生素不足 : 要如何避免這種情況呢? : 吃黃豆飯、全穀飯是好選擇 : 吃全素的人不吃蛋奶，可是豆類可以提供豐富蛋白質 : 營養師表示優秀的蛋白質是豆>肉>奶 : 黃豆飯的作法是洗後浸泡一夜，第二天與米一起煮熟 : 至於害怕缺少其他維生素的話 : 堅果、菇類、海藻、深色蔬菜都含有人體所需微量元素 : 以下列出各種營養 : 鈣質→不喝牛奶的人，吃種子類食物及深色蔬菜可幫助鈣質吸收 : 記得要多曬太陽 : 鐵質→乾果、紅棗、全穀類 : 分享到此結束喔^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.224.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1437378306.A.B0E.html ※ 編輯: zvezda (36.224.224.51), 07/20/2015 15:45:14