[食記] 桃園中壢- 本燔鍋物料理

看板EatToDie (吃到飽)作者newmypace (My Dear Leon)時間16年前 (2009/03/18 22:05)推噓1(1推 0噓 12→)

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※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: ChungLi 標題: [飲食] 本燔鍋物料理壽喜鍋吃到飽時間: Wed Mar 18 22:03:28 2009 圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13770574 說走就走的超級行動派飯團組，週五晚上下班，想來個特別悠閒的飯局，開著車順路接了 willy和alice，再順路接大書，下著雨的週末前夕，車燈川流不來息來往往，原本只要四十分鐘的路程，花了一個多小時才到。不過幸好的是本燔雖然在中壢最難停車的火車前站，卻還有自己的特約停車場，雖然只優待一個小時，但是方便程度比其他店家可是好上不少，而且停車完走出來左手邊就是店家門口，方便到不行。如果是開車，那麼就是停在二樓停車場，走出來左手就是店家。如果是其他方式到達的人，在一樓停車收費管理室旁有個小門。一進去，感覺就不錯，一家很有氣氛的店家。F200EXR不知道在這種餐廳與色調下表現如何？菜單，跟一般壽喜燒差不多，菜類以推車方式點菜，肉類就跟服務生說，這裡有豬肉跟牛肉兩種，牛肉分為霜降牛跟小肥牛。一些配料，壽喜燒的吃法，很多，自己愛加啥就加啥。通常都是一顆全蛋混合之後，蔥花+七味粉。不過我覺得單打全蛋的味道比較腥且淡無味，我個人是都會習慣再加上一些日式醬油跟蘿蔔泥。 SPF網室健康豬，是從出生到死亡不從打過針的豬，不施打任何藥劑使豬隻不受汙染，肉質強調有機健康！豆皮不是濕豆皮好可惜，嚐趣濕豆皮至今無店家可媲美。日式火鍋料算中上，有些便宜的吃起來味道口感差超多。寬冬粉跟緞帶麵各有特色。緞帶麵第一次吃到，口感是中間Q彈帶麵香，外面比較薄所以特別入味。我個人還蠻喜歡食後感：肉類：我個人覺得豬肉口感比牛肉好上許多，霜降牛雖然等級好，但是店家切的厚度略微多些，導致很容易涮過頭讓肉質老掉，建議薄一點可以好吃又不浪費食材，否則有點可惜，肥牛因為油更多，同樣厚度的肉片，肥牛口感會比霜降好。豬肉可能是真的特別的SPF 規格，即使涮熟了，口感也滑嫩，豬肉反而是我比較喜歡的肉品。其他：其他吃最多的大概是年糕跟豆皮，這裡還有麻糬燒跟起司燒也不錯，緞帶拉麵值得一試，其他食材就看各人喜好，但我不建議放啥鬼菜頭啦，那個昆布鍋味道都很菜頭，又不是要喝菜頭湯!!飲料的話有茶類跟汽水，不過他家的綠茶我真的不喜歡，味道雖然不苦澀，但是沒有加任何糖，味道又太厚，不是一般無糖綠茶的清香，後來只好喝雪碧。後來中間會上蘋果醋，去油膩很不賴，可惜只有一杯。餐後還有冰品跟單杯的熱茶品可以點，不過冰是抹茶冰跟芒果冰，芒果冰吃起來有種生蠔海鮮味，很怪異，抹茶冰也帶種特殊味道，willy堅持他是抹茶味道，我個人倒是覺得不像，不過總歸來說本燔的冰品還是輸給了嚐趣啊！服務：這家的服務算不錯，但是我一開始就給了服務小姐一個小臉色，其實是因為小姐「很熱心」，從一開始我們坐下就開始批哩啪啦的說了十幾分鐘，腦子裡都是小姐雜雜的聲音，我個人是覺得有點頭疼。我比較喜歡是讓顧客先看一下點單，離開一會兒再回頭請顧客開始進行點菜的程序（我想現在的人，應該都可以先看得懂些），或者是請顧客看完菜單之後再請服務生來點也可以，看不懂得顧客自然就會叫服務生幫忙（如果是那種很亂七八糟的ABCD搭配組合那種，我有菜單大頭症我就會直接請服務生幫忙），所以小姐可能被我嚇到，不好意思啦~~~~但整體來說服務態度都不錯，小姐真的是都蠻可愛的，有賞心悅目，不過可以有帥哥嗎？不能只圖利男生吧.....人手好像不是太夠，有時候推菜車來的服務生還要幫忙點肉品或者收拾東西之類的，好像無法兼顧，如果有像KTV那種服務按鈕的就好了，也不用找不到服務生還要顧客自己跑到櫃臺去找人。環境：本燔價位上雖然是比上野貴一些，不過環境上是好點，這裡的座位都有分隔，所以適合三五好友、約會情侶，上野算是比較適合吵鬧聚餐的那種，位子也小一點，但價位上就便宜。所以各有不同的用餐族群，分配的還不錯。這家的氣氛好，坐在窗邊的位子更好，下著雨時，更舒服。因為我的F40fd已經賣給君仔了，臨走前拍幾張留念，發現我的F40fd拍夜景怎麼拍都有星芒，但是F200EXR卻沒有這種功能了，我想是F40的特殊設計吧。你要叫你姊姊好好愛她啊啊啊~~~ 現在加入網路會員不收費用。還送會員禮物，生日還有生日禮物，還不賴喔，喜歡的人快去加入吧，反正免費。本燔鍋物料理 (官方網站）地址：桃園縣中壢市中山路121號2樓電話：(03)425-9933 時間：11:00~15:00 / 17:00~22:00 價位：午餐NT.299+10% / 晚餐.例假日NT.399+10%(無刷卡服務) 停車：有附屬停車場，優惠一小時，第一小時50元，其他時間30元。 -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.26.210 -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.26.210