Re: 有人喝過王有記的特級鐵觀音嗎

看板Tea (茶板)作者polanyi (青春老人)時間20年前 (2005/05/16 23:09)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《wsw (不要)》之銘言： : 不瞞你說 : 我本人是他們這家店的忠實顧客 : 看到你這篇文章其實真的很訝異~~ : 因為就我多年和老闆的接觸 : 雖說不上是非常熟識 : 但每次看到他們會主動介紹給客人的 : 大部分都是有經過焙火茶阿 : 像是我自己都喝他們的"奇種烏龍".. 我也很喜歡他們的奇種烏龍拿給同學喝,他們也都說不錯雖然拿給茶農喝他們的評語又不一樣了 : 今天特地和朋友討論了一下 : 我們都不覺得是有額外添加"香料"的喉韻與香氣 : 不知道老闆是不是同樣有請你喝過這泡茶? : 你同樣也有喝到"添加了香料"的感覺嗎?? 對,這茶沒加香料,我強烈同意 : 至於你所說的鐵觀音~~ : 我們家也有 : 但是 : 我爸跟他們買那麼多年 : 都是"重焙火"的ㄟ... 是他們的鐵觀音一千六百元以下的是重焙火沒錯我是第一次去的時候,老闆請我喝我現在手邊這茶驚為天人才去買的第二次去,老闆為了確認,又請我喝了一次那次也有個北港茶行的老闆去批茶臨行前老闆請他喝,結果那茶行老闆問說怎麼有賣這茶之類的王老闆說"沒有規格化",我想會不會是這茶少,因為作的方式真的很特殊不像木柵鐵觀音那般沉重,比較類似以烏龍的作法作的 : 所以我才只有在我爸泡的時候才會跟著喝 : 因為我覺得奇種烏龍的焙火程度對我而言剛剛好^^ : 我問了我老爸 : 他也不知道他們竟然有"輕焙火"的鐵觀音 : "王有記"的強項~~ 就是"焙火茶"阿 : 應該不是我們認知上的差異 : 所以對於焙火的輕重有那麼大不同的感受吧..... : 而我爸和他那群老茶友喝了大半輩子囉 : 也沒人認為這是加味茶阿>.< : 大家都覺得他們鐵觀音的韻味很讚阿 : 不知道是不是因為外面很少喝到這樣的感覺 : 所以才會造成誤會~~ : 這禮拜我會找一天再去拜訪老闆!! : 如果有新產品"輕焙火"的鐵觀音 : 我會特別注意"葉底香味.茶湯香味外型等"的 : 待我喝了再來跟你討論囉:) : 對了 : 我還想額外幫天仁說句話 : 他們的茶... : 應該不是所謂的"亂加料" >.< : 畢竟他們有加什麼額外的添加物 : 包裝上都有註明吧 : 最常添加的不知道是不是粉光蔘? 這我也喝過,但是天仁加料的茶不只這個吧 : ※ 引述《polanyi (青春老人)》之銘言： : : 上上禮拜去台北大稻埕買了王有記的特級鐵觀音 : : 輕焙火.有奇香(有極明顯的觀音韻) : : 問題是.拿給熟識的幾位茶農朋友喝 : : 不是說"有很大的嫌疑".就是非常肯定地說加了香料 : : 他們是從葉底香味.茶湯香味外型等去判斷的 : : 我本來以為他們是百年老茶行.不會像天仁一樣亂加料 : : 如果有人喝過他們這"般"茶.不妨討論討論 : ※ 引述《polanyi (青春老人)》之銘言： : : 上上禮拜去台北大稻埕買了王有記的特級鐵觀音 : : 輕焙火.有奇香(有極明顯的觀音韻) : : 問題是.拿給熟識的幾位茶農朋友喝 : : 不是說"有很大的嫌疑".就是非常肯定地說加了香料 : : 他們是從葉底香味.茶湯香味外型等去判斷的 : : 我本來以為他們是百年老茶行.不會像天仁一樣亂加料 : : 如果有人喝過他們這"般"茶.不妨討論討論 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.223.40