[問題] 草莓大福

看板baking (烘培)作者 ( )時間17年前 (2008/01/17 07:38), 編輯推噓2(200)
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前幾天看大學生了沒 看到有人做草苺大福是使用微波爐的作法 剛剛爬了一下文 也查了下網路上的資料 用微波爐做好像真的可行 看起來也不會太複雜 蠻簡單的很適合我 不知道有沒有人是過用微波爐做草苺大福呢?? 如果做好了以後 可以冰在冰箱嗎?? 市面上賣的可以冰冰箱裡 那這種作法做的可否冰冰箱呢?? 怕冰冰箱了以後就硬梆梆了 囧 順便想請問大家 紅豆餡要去哪裡買呀? 市場可以買到嗎?? 還是得自己做 因為目前腦子裡只有想到生鮮超市賣的紅豆 但好像都是蜜紅豆 吃挫冰之類用的 那種如果包大福就太黏也太甜吧?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.160.108 ※ 編輯: emshadow 來自: 61.225.160.108 (01/17 07:39)

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嗯....「哪種」做法?市面上的大福多是用葛粉做的外皮,
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所以他耐冰。如果是用一般麻薯可能就不耐冰了,會變硬。
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