Re: [問題] 草莓大福
<原文恕刪>
因為原po一直沒詳述是「怎麼」做的大福?(或是我沒問清楚?)
雖然已經提到是用「微波爐」,但我的意思是「配方」哪 ~""~
不過我想到阿芳老師曾經提供一個簡易做蔴薯的方法,
也是用微波爐,糯米粉跟玉米粉(我忘了是什麼?)加水調和...<---我記不得了,
如有錯請指正。
這是很簡易的蔴薯,當然也可以拿來做成大福外皮。
至於裡面的紅豆餡,
可以用萬能的電鍋來燉煮,
最後拌糖、奶油炒成泥狀。(當然這之前也可以先留下部分的紅豆粒,最後拌在一塊。)
不過,我很喜歡像x信坊他們用的那種葛粉皮,很Q很耐冰,可惜的是沒有糯米香。
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