[問題] 我第一次做餅乾但是出問題了，須注意什麼
各位大大大家好~
我第一次嘗試做餅乾
可是...好像.做壞了
我做的程序是
先將無糖奶油攪均勻~我就是讓它變成一團不太確定這樣對嗎
然後加入糖攪拌
再加入一顆蛋稍微攪個幾下<不到8下吧>
然後再加入低筋麵粉伴勻
最後再加入綠茶粉想讓餅乾香香的
然後有好心人士?我說放進烤箱時要用成一個個丸子ꨊ之後奶油融化他會自己變餅乾狀
但是它就一直只有呈現丸子狀><"
我覺得也許是因為我不知道該怎樣知道奶油是100g
我用的比例是糖:麵粉:奶油= 1:2:1以100g為單位
請問可以糾正我哪個步驟錯和?我怎樣做初級的餅乾
謝謝大家
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