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Re: [問題] 攪拌器的選擇問題

看板baking (烘培)作者 (齊木爾)時間17年前 (2008/01/30 17:26), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 4人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《dl513 ()》之銘言： : 我想買可以取代麵包機的攪拌器 : 可以把麵團攪到出筋的那種 : 然後我剛去看網拍 : 有一些一千以下的 : 像是上豪、勳風的直立式攪拌器 : 他有一種螺旋的鑽頭 : 不知道可不可以有這樣的功能? : 有沒有家裡有攪拌器的人能回答我 : 我想買比較便宜的直立式攪拌器的原因是因為我已經有手提式的了 : 而且我也不想買麵包機 : 因為麵包機都會到兩千多 : 但是我不確定我對麵包的熱情會維持很久 : 所以說各位高手們快教教我怎麼做吧! : 要不然以後就只能把手揉當運動了= = 我是在這邊買的，比較便宜，我都用他來柔麵粉，你講的兩種都有 有兩種 http://0rz.tw/333Fu http://goods.ruten.com.tw/item/show?11071110361114 我買上豪的。 揉面團是用兩根彎曲的棒棒，打發蛋白是用圈圈狀的棒棒。 對了，揉面團時，用那個彎曲的棒棒一次只能裝一根， 因為兩根旋轉的方向不同，一種方向會將面團往上拉（也就是往機器方向拉）， 一種方向會將面團往下壓（也就是往鋼盆那個方向壓） 你要試看看你機器那一根是往下壓的，有時插電的插頭不同，方向還會變，好好笑 反正只裝那一根往鋼盆方向壓的，這樣才不會將面團往上拉， 因為那樣揉完面團你就要拆機器，慢慢的除掉黏在機器上的面團了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.105.165
推
01/30 18:27, , 1F
沒1萬以上的機種，是無法攪拌麵糰。
01/30 18:27, 1F
→
01/30 18:28, , 2F
1千以下都只能攪拌液體，千萬要注意。
01/30 18:28, 2F
推
01/30 18:34, , 3F
因為1千以下馬力不夠！他跟手提式的馬力一樣！只多直立
01/30 18:34, 3F
推
01/30 18:40, , 4F
一萬? 我六百六的手提式機子還不是打得很好...
01/30 18:40, 4F
推
01/30 19:30, , 5F
我的是三百五的手提式 一樣打的很開心耶 量不多就是了
01/30 19:30, 5F
推
01/30 19:40, , 6F
我指的是350瓦 約一千二台幣左右XD
01/30 19:40, 6F
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01/30 22:00, , 7F
我上面那兩種也是250w，我都打一年多了，也沒事阿
01/30 22:00, 7F
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01/30 22:00, , 8F
土司、披薩、麵包照樣都能做，幹嘛一定要1萬以上？
01/30 22:00, 8F
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01/30 22:01, , 9F
上面那兩種就是手持式+一個鋼盆而已！
01/30 22:01, 9F
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01/30 22:04, , 10F
一次攪拌的量也是那種最長土司的量(那叫一兩똩，不算少阿！
01/30 22:04, 10F
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01/31 13:45, , 11F
我建議而一，反應也太過激烈了吧。
01/31 13:45, 11F
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01/31 13:46, , 12F
1千以下是真的無法用，非常容易壞掉，硬要用也沒辦法
01/31 13:46, 12F
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01/31 14:22, , 13F
都用一年多了，也沒事，很正常，還叫硬要用嗎？
01/31 14:22, 13F
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01/31 14:23, , 14F
不如問看看板上有誰用手持式的打面團壞掉的吧！
01/31 14:23, 14F
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01/31 14:23, , 15F
除非是要做生意的，每天用，那種情況本來就容易壞！
01/31 14:23, 15F
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01/31 14:24, , 16F
一般家用，又不可能天天做！
01/31 14:24, 16F
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