Re: [問題] 請教買過壓麵機的大大

看板baking (烘培)作者 (Marxism(叔叔))時間17年前 (2008/03/20 00:17), 編輯推噓2(202)
留言4則, 3人參與, 最新討論串3/5 (看更多)
※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言: : ※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之銘言: : : 請問一下手動壓麵機所能壓出來的量 : : 一個鐘頭大概能壓多少? : : 我到材料行裡面有賣兩種手動壓麵機 : : 一種是三箭牌 一種聽說是來自義大利的壓麵機 : : 此外 若是電動的壓麵機大概要多少錢勒 : 你要拿壓麵機做什麼用途呢? 饅頭? 麵包? : 三箭牌跟義大利的 外型應該差不多 功能應該一樣 買便宜的就好了 : 手動壓麵機只能壓比較軟的麵糰 太硬的麵糰很難壓 : 因此, 用手動壓麵機壓軟麵糰, 不如買個桿麵棍壓就好了~ : 至於一個鐘頭能壓多少? 應該沒有人會用手動壓麵機去計算這個量.... : 電動壓麵機有分功能, 較小台適合壓水餃皮混沌皮的大概要78千吧? : 大一點點適合壓饅頭的要1萬2出頭左右 : 我有電動壓麵機也有手動壓麵機 : 電動壓麵機是做出漂亮饅頭的必備利器~ : 而手動壓麵機的壓麵功能我沒在用, 我只用附送的手動切麵功能~ : 另外, 也有人是用吐司整型機來做壓麵的動作~ 不過機器要好幾萬~ 感謝答覆 請問要到哪邊買電動的壓麵機 奇摩拍賣是有一些人在賣 價錢約一萬多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.140.228.168

03/20 00:24, , 1F
環河南路or中正橋一帶
03/20 00:24, 1F

03/20 00:26, , 2F
滾輪還有不同長度, 越長可一次壓較多麵團~~
03/20 00:26, 2F

03/20 09:31, , 3F
是打算壓啥阿?包子饅頭 還是 丹麥 牛角 阿..
03/20 09:31, 3F

04/02 14:43, , 4F
文章代碼(AID): #17uJoC-z (baking)
文章代碼(AID): #17uJoC-z (baking)