[蛋糕] 水果蛋糕
322衝回家...主要是為了碰烤箱 = =+
水果蛋糕:
準備好料:
中粉:80g 低粉:20g
糖:依個人喜好添加
蛋:2顆
奶油:100g
水果蜜餞/葡萄乾:依個人喜好添加
做法:
0.我沒有萊姆酒,所以就把水果蜜餞跟葡萄乾一起泡水 浸一會兒 濾乾
(自以為可以有葡萄香.../_\)
1.奶油融化 打至絨毛(不太清楚絨毛定義 不過有打到感覺她毛毛,綿密)
2.中粉低粉慢慢加入 攪拌至無顆粒
3.加糖跟蛋(先加一顆 打到完全融合 再加下一顆) 打到很均勻
4.放水果乾 葡萄乾 拌勻
5.倒入模型裡(鋪烘培紙) 垂直往桌子打幾次(聽說可以去除空氣)
6.入烤箱 180度 45-50分鐘
成品:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yammilk2&b=22&f=1341222205&p=23
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※ 編輯: yammilk 來自: 122.124.3.117 (03/25 20:36)
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