[甜點] 法式燒烤布丁
http://www.wretch.cc/blog/bigwanting/12272540
有圖片的網誌版。
_______________我是分隔線______________
食譜參考 楊桃烘焙網
材料A
全蛋 一個
蛋黃 130G(約六個)
細砂糖 50G
動物性鮮奶油 250G
鮮奶 170G
蘭姆酒 15G(原食譜為白蘭地酒)
香草精 少許
材料B
細砂糖 50G
做法
1.鮮奶+材料A的細砂糖小火煮至糖溶化即可關火。
2.蛋黃+全蛋拌散+鮮奶油+酒+香草精
3.作法一+二拌勻，靜置30分鐘併撈除表面氣泡
4.倒入模型，隔水烘烤 160度 40分鐘
5.放涼，均勻灑上材料B，用火槍噴表面
就有好吃的布丁出現啦 :)
--
。。。○
﹀/﹀
√﹀ ....我來了～～
http://www.wretch.cc/blog/bigwanting
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.205.69
※ wan0119:轉錄至看板 cookclub 07/17 22:22
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
baking 近期熱門文章
15
58
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
