[問題] 請問成本該如何估算,有公式可循嗎?
我因身體健康的關係,作一正常的上班族,根本不可能
現在我正努力學習如紅豆餅,銅鑼燒的烘烤技巧
計畫在年底擺攤,現場製作相關的烘培小吃販賣
請問各位前輩,我該如何估算每樣產品的成本?
例如一個紅豆餅好了,我是該拆解成品的每項原料分別來計算?還是------?
我又有一問題來了
如果食譜上註明糖10克,鹽兩克,難道連這些都要列入成本計算嗎?該如何算?
我知道現在生意很不好做,但我已沒有別的選擇,只能勇往直前
不管成或敗,我都不想打迷糊仗
帳總是要搞清楚,這也是我對我自己擺攤的起碼要求.
請各位朋友,助我一臂之力
感謝不盡!
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