Re: [問題] 請問成本該如何估算,有公式可循嗎?

看板baking (烘培)作者 (你看不到我啦啦啦)時間17年前 (2008/09/14 12:59), 編輯推噓0(000)
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這可是我花了500萬學來的經驗 售價是個相當難定的數字 賣高客人少 賣低給自己找麻煩 首先要確定你想做薄利多銷還是抓足利潤 在來先把固定成本抓出來 如水電.店租.稅金.包裝.人事.等全列出來 後/30天看你一天要固定支出多少錢 在來把原料成本抓出來 原料成本就是把所有原料算出1克多少錢 在看你配方用多少重量 成本價算出來後問題就來了 要賣多少錢 首先看你固定支出多少成本*2或*3各要賣幾個打平 在來自己估一天來客數有多少在看這種產品行情價多少 衡量自己情況來定價 還有一點很深喔 能賣貴就賣貴能便宜就便宜很微妙的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.120.237
文章代碼(AID): #18p9epyb (baking)
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