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Re: [問題] 請各位給我點意見..有關蛋糕上的裝飾..

看板baking (烘培)作者 (Ivy)時間16年前 (2009/06/29 20:17), 編輯推噓11(11推 0噓 22→)
留言33則, 5人參與, 最新討論串4/4 (看更多)
先謝謝大家的回應 只是因為寶寶才周歲 所以不打算用鮮奶油喔 食材是越簡單越好 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.198.39
推
06/29 20:18, , 1F
我剛剛也想到食材的問題，所以不建議用奶油，甚至不要可可粉
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那只能用灑糖粉了
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我一直想要用什麼天然食材粉代替可可粉.....撒在蛋糕體上
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用剪花紙+灑糖粉
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06/29 20:19, , 5F
糖粉～似乎太甜了
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06/29 20:19, , 6F
順說，動物性鮮奶油算天然食材吧？
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06/29 20:20, , 7F
動物性鮮奶油是天然食材...但是對周歲兒負擔稍重點
06/29 20:20, 7F
推
06/29 20:23, , 8F
不如抹果醬吧，我記得你有自製的果醬泥，有顏色的那種
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06/29 20:24, , 9F
那時打成副食品的果泥～可以抹在蛋糕體上面+剪花紙
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06/29 20:25, , 10F
花紙剪成三個名字 Charles Ivy Jim，這樣應該超有fu
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06/29 20:27, , 11F
可以顧到小孩，也可以顧到大人的感受..
06/29 20:27, 11F
推
06/29 20:35, , 12F
最後在用阿餅講的那個巧克力刮屑灑一點裝飾(要吃時拿掉)
06/29 20:35, 12F
推
06/29 20:58, , 13F
在不行，沒有果泥的話～奶粉吧，灑一層薄薄的嬰兒奶粉也可以
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06/29 20:59, , 14F
做薄薄一層水果果凍放在蛋糕上呢?
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06/29 21:01, , 15F
這樣也行，不過似乎少了Ivy要寫關於紅豆的字....媽媽的愛
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果醬可搭果膠做成不錯的大理石花紋...但是果膠...應
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該也不想用吧
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推
06/29 23:16, , 18F
我做給我家寶寶1歲蛋糕是用脫水後的優格
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06/29 23:16, , 19F
酸酸甜甜是寶寶會接受的味道,不過塑型部份比較難
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推
06/29 23:20, , 20F
蛋糕體是兩片小鬆餅,中間夾香蕉,外面是優格奶油
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06/29 23:21, , 21F
裝飾我只用了一顆完整的草莓,一個很小很陽春的蛋糕(汗)
06/29 23:21, 21F
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蠟燭我是在大創買的!!造型很可愛唷!
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推
06/29 23:25, , 23F
裝飾部份可以用小寶寶的點心小饅頭點綴一下也很可愛唷!!
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06/29 23:26, , 24F
南瓜泥+鮮奶油做成南瓜奶油裝飾也是一個步錯的選擇
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06/29 23:44, , 25F
真是太感謝大家了..請問花紙怎麼剪..這個我沒經驗
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推
06/30 06:48, , 26F
用粗的麥克筆寫字（字體能相連最好）,剪掉字體（留剩下部分)
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推
06/30 06:51, , 27F
也可以簡出字體（其餘部分丟棄）
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字體不想用寫的，可以直接用word打，然後選字(粗體)列印出來
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06/30 06:53, , 29F
之後再剪。
06/30 06:53, 29F
推
06/30 06:58, , 30F
字體輕放蛋糕體上面，粉類過篩灑上去～拿掉字體就完成了
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06/30 06:59, , 31F
若是果妮、果醬類也是抹上去(不能太厚、太濕)，不然字體不好
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06/30 06:59, , 32F
拿掉。
06/30 06:59, 32F
推
06/30 18:10, , 33F
紅豆媽媽....我們等你的滿週歲蛋糕喔!(要動畫版...敲碗)
06/30 18:10, 33F
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