[問題] 烤箱問題

看板baking (烘培)作者 (Nico 陽光的中心)時間16年前 (2009/07/01 11:01), 編輯推噓0(004)
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最近常做餅乾,想朝蛋糕邁進 家用烤箱太小(大概八L吧)一次頂多只能烤10片 要量多,都要烤兩三次 所以突發奇想,再買個烤盤,變成兩層可以嘛? 有想換個大烤箱,板上有人推薦烘王根Dr. goods 一次烤盤大概可以烤多少片餅乾呢? 那聲寶這ㄧ台呢? http://0rz.tw/5sql7 哎呀 新手問了一堆笨問題 希望各位大大幫個忙 感恩 >"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.240.66

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烤箱內一次只能放一層烤盤.不然會受熱不均.近上火的上面焦
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下方則沒熟.進下火的下方焦.上面不熟!
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餅乾大小及膨脹度都會影響每盤的數量.很難給你一個實際數字
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感謝 那買新烤箱比較好吧
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