[問題] 切拌方式
大家好！
小的我算是完全初階的新手...
最近很想嘗試一些甜點製作
但是對於食譜上的用詞 不太瞭解 懇請各位大大回答 >"<
想請問說
在用那種平平扁扁的攪拌匙攪拌食材時
會說要"由下往上切拌的方式拌勻" 並且還提醒說不要消泡了
(這是在製作慕絲時 做繳拌的動作)
我的問題是
什麼叫作由下往上切拌呢？QQ
上網找了好多圖片跟影片 實在找不到解答
懇請有沒有好心的大大可以跟我說明呢？
真的很感謝！！！
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