[點心] 在家使用電熨斗輕鬆做蛋捲~~
網誌文章: (圖文並茂，一看即明瞭~)
http://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/69473464
BBS版本:
今天突然想到可以用電熨斗做蛋捲，經過試驗，一試便成功，
因此與各位版友們分享我的製作過程^^~
所需器具: 電熨斗、吐司的蓋子、不沾布、免洗筷~
蛋捲配方: 融化的奶油40g 雞蛋1顆 砂糖30g 低筋麵粉35g ( 共4樣材料而已~ )
蛋捲麵糊做法:
微溫的奶油跟室溫的雞蛋拌勻、然後加入砂糖拌勻、然後再加入麵粉拌勻就OK了~
做法:
1.將電熨斗的溫度設定在180度，然後放在吐司的蓋子上預熱~~
2.先用湯匙挖一點麵糊倒在吐司的蓋子的上面的不沾布上~
3.蓋上另一層不沾布，然後直接將電熨斗壓在不沾布上，然後數約10~20秒~
4.將2片不沾布上下顛倒，再用熨斗壓麵糊的另一邊~
5.等到蛋捲麵糊有上色，就可以用竹筷子將麵糊捲成蛋捲囉~~
試吃: 嗯，是蛋捲無誤^^~~
心得:
在家用電熨斗做蛋捲，比用專業的蛋捲機更簡單、更乾淨，而且麵糊的損耗幾乎是零~
另外因為製作的份量比較小，也比較不用擔心吃太多會胖呦^^~
用電熨斗做蛋捲，真的很不賴!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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