[問題] 這個光亮起酥條表面是?

看板baking (烘培)作者 (柯思博強)時間13年前 (2013/04/30 23:02), 編輯推噓1(105)
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最近在想做點杏仁條,但手中目前沒有杏仁片 上網尋找替代方案時看到 XX牌光亮起酥 表面裝飾很簡單,紋路也漂亮 就是不知道那是什麼?也很好奇紋路 請問有板友知道那表面是什麼嗎? -- 哀 最近好煩喔 我的PTT上站次數 越來越接近 5566 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.160.2

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沒有圖片又沒有品牌...是要人卜卦嘛
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可以寫出品牌全名嗎? 圖片可參考http://ppt.cc/KIIZ
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在想表面那?個會不會是壓痕而以
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看成分是寫糖霜,只是不清楚那紋路是什麼?糖漿嗎?
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應該就只是糖霜壓出線條紋路去烤吧,這種杏仁條超市都有
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買一盒回來吃吃看囉,我印象中最頂層就是酥皮上有層糖霜
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文章代碼(AID): #1HVzqDTV (baking)
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