[問題] 請問關於蛋糕模具表面處理
烤盤/模具 材質與表面加工 比較
http://www.baking104.com.tw/V2/articles/1174574459.php
看起來硬膜比較耐用耐洗 但是好像比較不沾?
我個人使用陽極的經驗是 脫模和洗的時候都很怕把表面刮壞 得小心翼翼的
網拍賣家是說陽極和硬膜耐用度差不多 都只能用海綿洗
(我是用海綿和菜瓜布 不會用鋼刷)
也有網友表示陽極和硬膜都會沾 (這樣最好 我比較怕戚風爬不上去 XD)
想請問板友們
比較推薦陽極還是比較推薦硬膜?哪個比較耐用? (主要用來做戚風/海綿/重乳酪)
希望有板友分享一下經驗喔
感謝!
網路查價兩者價差 6吋活動蛋糕模約差40元 8吋活動蛋糕模約差60元
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.98.89
※ 編輯: lilypica 來自: 114.32.98.89 (05/04 08:46)
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