[點心] 海賊食譜：烤蘋果炸彈(爆弾リ ンゴ)
※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1HbQrqCK ]
作者: Agneta (阿妮塔) 看板: cookclub
標題: [心得] 海賊食譜試做：爆彈蘋果(爆弾リ ンゴ)
時間: Fri May 17 12:09:20 2013
在海賊王24卷裡，魯夫一行人來到加亞島的西岸，
那兒有個歹徒們的化外之地，充滿詭譎氣氛的小鎮—魔谷鎮，
很多離奇的事情正在發生。
幫助倒在地上的奇怪先生後，那先生不知從哪拎出一籃蘋果作為答謝，
魯夫毫不猶豫地拿一顆吃下肚，才發現附近已經有五個人
因為吃蘋果而被炸死??!!原來那些是蘋果炸彈!!
好讀步驟圖文blog版：http://ppt.cc/RgIC
蘋果炸彈(爆弾リ ンゴ)
蘋果炸彈(爆弾リ ンゴ)
<材料>
蘋果
肉桂棒
檸檬汁
荳蔻粉
奶油
二砂糖
<作法>
1. 洗淨蘋果橫切，挖出裡面的蕊芯，外表包上鋁箔紙。
肉桂棒切兩半，先用水泡著。
2. 檸檬汁放入蘋果的凹洞中，也灑上荳蔻粉，
放入一小塊奶油，灑上二砂糖，最後把肉桂棒插進去。
3. 用190度烤20分鐘，到蘋果軟了就可以啦。
＊ 除了荳蔻粉，我還加了一小撮丁香粉，有木質清新的丁香也很適合蘋果喔。
但是這些強烈氣味的香料，使用份量都要小心，小小一撮就可以了。
＊ 二砂糖(raw sugar) 上色比較漂亮，風味也比白砂糖多一點。
當然使用白砂糖也是可以的。
＊ 我手邊有的是富士蘋果就直接去烤了，如果有烘焙用蘋果會更適合，
像是史密斯奶奶青蘋果(Granny Smith)，或是紅玉蘋果都常用於烘焙。
＊ 肉桂棒先泡水，可以拖延和減低燒焦的程度，不過燒焦感也很搭炸彈的感覺XD
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※ 轉錄者: Agneta (123.205.21.133), 時間: 05/18/2013 11:05:46
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