[問題] 如何讓餅乾上的巧克力豆變硬

看板baking (烘培)作者 (nappybabe)時間13年前 (2013/05/19 20:23), 編輯推噓0(004)
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今天做了這款抹茶巧克力餅乾 http://nappybabe.pixnet.net/album/photo/194207078 http://nappybabe.pixnet.net/album/photo/194207356 但今天天氣實在是太熱了!!!! 上面的巧克力豆一直呈現軟趴趴的的狀態 (用手輕輕觸碰後 手指頭上會留有巧克力的印子) 由於我需要包裝起來送人 想請問有什麼辦法能讓上面的巧克力變硬 放進冰箱的話 餅乾會不會變濕軟掉?? 還請各位達人回答 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.249.173

05/19 21:36, , 1F
包裝好不透氣放冰箱啊,包裝內放個乾燥劑更好
05/19 21:36, 1F

05/20 12:29, , 2F
沒有想到可以用乾燥劑!! 謝謝回答!
05/20 12:29, 2F

05/20 18:33, , 3F
可以買耐高溫的巧克力豆哦~
05/20 18:33, 3F

05/20 22:58, , 4F
可以買耐烘焙的巧克力豆,diy材料店都有賣
05/20 22:58, 4F
文章代碼(AID): #1HcCGlPF (baking)
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