[問題] 宅配蛋糕

看板baking (烘培)作者 (zZzZ)時間11年前 (2013/05/23 22:11), 編輯推噓1(1010)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/1
想請問版上各位前輩都如何包裝宅配的蛋糕呢? 已經避掉一些風險高的(例如滿滿水果的水果派、鮮奶油裝飾蛋糕等等) 但目前想嘗試宅配古典巧克力蛋糕、或是一些乳酪蛋糕, 如果能的話,薄抹奶油的戚風也希望能可以。 目前看了黑貓和宅配通網路一些爬文,目前會優先考慮宅配通 還是會擔心蛋糕固定問題,例如巧克力蛋糕外層有淋甘納許(如果碰撞會髒髒的感覺) 想問在無法改變宅配情況下,除了禱告以外, 蛋糕能否用一些方式比較固定(我有看到有卡榫設計的特殊蛋糕盒,不過是黑貓) 也有看到有些人用吸管固定(但我不太懂如何固定) 不知道大家都怎麼處理這個問題呢?感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.2.115

05/23 22:18, , 1F
目前想到是古典巧克力外層可以貼滿巧克力碎片(爆肥)
05/23 22:18, 1F

05/23 22:38, , 2F
我只有在底盤上黏膠帶.另外聽說宅配通貨故機率比黑貓更誇張
05/23 22:38, 2F

05/23 22:42, , 3F
物流業通常會很跩的跟你說摔壞他不賠.否則以後就不幫你寄
05/23 22:42, 3F

05/23 23:05, , 4F
所以這樣說其實只有黑貓算是比較好囉Q_Q
05/23 23:05, 4F

05/24 00:21, , 5F
黑貓比較好 但是你要有心理準備 貨故機率其實不低
05/24 00:21, 5F

05/24 12:11, , 6F
上次寄黑貓他說蛋糕一律不收 ...
05/24 12:11, 6F

05/24 14:45, , 7F
黑貓的宅配單上就寫說不收蛋糕喔!
05/24 14:45, 7F

05/24 14:45, , 8F
如果是彌月蛋糕那種一整條蜂蜜蛋糕那種才OK
05/24 14:45, 8F

05/24 23:22, , 9F
黑貓最好寄能冷凍的或是寄比較不怕變形的 磅蛋糕之類的
05/24 23:22, 9F

05/25 09:23, , 10F
黑貓的奶油蛋糕配送只提供給簽約客戶,拿去小七委託概不收件
05/25 09:23, 10F

05/26 11:54, , 11F
宅配通我收過ㄧ堆低溫來時已經化水了,很糟
05/26 11:54, 11F
文章代碼(AID): #1HdYDq1Q (baking)
文章代碼(AID): #1HdYDq1Q (baking)