[問題] 烤箱選擇

看板baking (烘培)作者 (...)時間9年前 (2015/03/23 22:22), 9年前編輯推噓4(408)
留言12則, 7人參與, 最新討論串11/26 (看更多)
最近想買烤箱,主要是想做蛋糕、塔、餅乾之類的西點,不會烤到麵包。 本來是想買焙雅客的半盤烤箱但是因為太大了我空間有限擺不下,所以決定放棄他 請問飛騰烤箱的評價如何呢,因為網路上資訊很少,適合烘焙用嗎 30L以下的烤箱請問以下這幾台 晶工JK7300、飛騰跟焙雅客OP2058(比較小那台), 若以功能為優先考量 沒有預算限制的話 大家比較推薦哪一台呢 或是有其他比較推薦的也可以~ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.172.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1427120572.A.1E6.html ※ 編輯: leeyuhung (123.192.172.139), 03/23/2015 23:43:09

03/23 23:49, , 1F
我記得有教烘焙周老師好像就是用飛騰
03/23 23:49, 1F

03/23 23:49, , 2F
沒有預算限制為何要考慮晶工呢
03/23 23:49, 2F

03/23 23:54, , 3F
飛騰吧
03/23 23:54, 3F
因為滿多人分享晶工的所以也把他列入了考慮 我也是聽說了周老師用飛騰 但它不能調上下火 所以來請教一下大家意見 謝謝上面兩位 ※ 編輯: leeyuhung (123.192.172.139), 03/24/2015 00:04:52

03/24 01:38, , 4F
最近不是有國際牌這新烤箱?看也蠻多人推ㄉ
03/24 01:38, 4F

03/24 15:31, , 5F
晶工直接刪掉,等級差太多,僅是小烤箱升級版。
03/24 15:31, 5F
喔喔了解 現在也是比較中意飛騰 但很怕上下火不能分開調影響很大 飛騰拿來烘焙的心得又好少 也謝謝你們的意見 ※ 編輯: leeyuhung (140.92.63.131), 03/24/2015 16:50:41

03/25 11:30, , 6F
上下火不能分刪掉,做菜烤餅乾還ok,蛋糕麵包根本悲劇
03/25 11:30, 6F

03/25 16:44, , 7F
上下同溫的烤箱也能烤蛋糕!外國人也都是用這樣的烤箱在
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烤蛋糕,以前沒有家用分上下火的烤箱,多少人都能烤出很
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厲害的作品。不熟自家烤箱、對基本手法沒有概念,就算用
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03/25 16:46, , 10F
專業烤箱也搞不出能吃的蛋糕麵包
03/25 16:46, 10F

03/26 18:41, , 11F
不能調上下火還好 用過Bosch的內崁烤箱沒上下火也很成功
03/26 18:41, 11F

03/26 18:42, , 12F
國際牌那臺很不錯阿~但最近缺貨 或者烘王 Dr.Goods勒
03/26 18:42, 12F
文章代碼(AID): #1L426y7c (baking)
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