[問題] 有沒有天然的素材能調成藍色餅乾呢?

看板baking (烘培)作者 (iuu)時間11年前 (2014/10/21 15:04), 編輯推噓3(3010)
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新手一枚,最近打算送人餅乾 不知道有沒有辦法將餅乾染成藍色呢? 希望是用天然的素材 爬文時看到有一篇較舊的文章網址已經失效 不知道內容是什麼 其下的回應有一句是「用紫色高麗菜,用酸鹼度來調色」 但紫色高麗菜汁遇酸變紅、中性為紫、遇鹼呈綠黃(呃抄網路的) 請問是要怎麼調呢QQ? 煩請各位高手不吝指教,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.108.11 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1413875070.A.A11.html

10/21 15:37, , 1F
GOOGLE 打藍色 天然色素第一篇就有囉
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10/21 17:27, , 2F
蝶豆花
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10/21 17:29, , 3F
http://ppt.cc/T21n 網路上找到的
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10/22 07:38, , 4F
藍莓
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找到高麗菜了!!!!附上同給需要的人!!http://ppt.cc/2n-h
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10/22 09:33, , 6F
不過根據他的說法好像顏色比較不穩定,加熱會有變化
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10/22 09:35, , 7F
neveneve的網頁無法顯示耶,不過辜狗後發現原來是一種花...
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我斷句錯誤了XD
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10/22 10:00, , 9F
不知道台北有沒有哪兒有賣乾燥蝶豆呢?目前只看到盆栽和種子
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難道要現在開始種...囧
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藍莓跟我想要的藍有點不同XD 還是謝謝
10/22 10:06, 11F

10/22 14:12, , 12F
之前我也問過網路上的人,對方說淘寶或泰泰風網站有賣
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10/22 14:14, , 13F
上面失效的網址更改為 http://ppt.cc/Cew7
10/22 14:14, 13F
文章代碼(AID): #1KHWL-eH (baking)
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