[問題] 請問台灣有天然奶油乳酪的生產牧場嗎？
因為小弟想要做乳酪蛋糕，但目前市面上較好的奶油乳酪，像：四葉，Luxe等日產奶油乳酪價格實在是偏高，對於成本上實在是壓力不小，但小弟對於食材又有一定的偏執，盡量想要給大家好的食材是我做烘焙最基本的初衷，所以想問大家是否知道台灣有無天然奶油乳酪的生產牧場，或是大家有無其他的想法可以幫忙小弟的都可提出，感謝了！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.41.19
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謝謝你提供的意見，謝謝啦！
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※ 編輯: aeronwu (223.137.41.19), 08/11/2017 17:10:59
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的確是，去了日本北海道覺得他們的鮮奶相對於所得實在是便宜
※ 編輯: aeronwu (42.77.92.116), 08/12/2017 07:31:24
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我是不怕用貴的材料，我只是考慮到當我成本算出來後所訂的價格曲高和寡，畢竟販售要考慮的點實在太多，價格市場的接受度也是很重要的!
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※ 編輯: aeronwu (42.77.92.116), 08/12/2017 17:30:18
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哈哈哈，我也知道這種模式啦，只是我不善行銷，我只能想說用好一點的材料讓客人吃的放心就好了，行銷我會再想辦法的!
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※ 編輯: aeronwu (42.77.92.116), 08/12/2017 19:44:12
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我目前只有我一個人，除了製作蛋糕可能就人力吃緊了，我也真的很想如你所說的，乳酪都自己來比較安心，希望以後能朝這方向前進，謝謝你的意見!
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真的，我的想法也是如此，可能要交給專業的比較好!
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※ 編輯: aeronwu (42.77.92.116), 08/12/2017 23:08:32
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