Re: [問題] 蛋糕烤模的換算...
==以下是網路看到的資料==
圓模型之容量
8吋 * 1/2＝6吋 （8 吋圓模容量的 1/2 需使用 6 吋圓模）
8吋 * 3/4＝7吋
8吋 * 4/3＝9吋
8吋 * 5/3＝10吋
8吋 * 2＝11吋
8吋 * 2又1/4＝12吋
長形模或方形之容量
7x3.5吋長形模x3/2＝9x4.5吋長模型
7x3.5吋長形模x2＝8吋圓模型
9x11.5吋方模形x2/3＝7.5x9.5吋方模型
如果沒換算材料的量，用比較小的烤模下去烤
烤出來成品的高度會高許多，甚至會溢出也不一定
烘焙時間也因材料比較多，時間需要拉長
所以建議換算後再烤唷:)
※ 引述《dblue0406 (深藍)》之銘言：
: 我想請問一下 如何換算蛋糕烤模之間的相對尺寸呢?
: 我的意思是 ex: 1個九吋蛋糕的材料 = ?個八吋蛋糕的材料
: 我知道之前有人po過
: 所以我知道1個10吋 = 2個8吋 = 4個6吋....
: 但是有人知道1個9 吋 = ?個8吋呢?
: 因為我手邊的食譜上寫9吋 但是我只有8吋的烤模...
: 還是可以試試看用同樣多的量但是用8吋的去烤呢???
: 感謝~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.67.141
推
07/27 15:34, , 1F
07/27 15:34, 1F
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