[食譜] 超綿密奶酪。
以下提供材料及方法。
材料：
1. 總統牌鮮奶油 一罐(約1000ml)
2. 煉乳 300ml
3. 吉利丁片 5pc
方法：
1. 鮮奶油打略發。 (預留一小部份鮮奶油融吉利丁片，)
2. 將煉乳加至打略發的鮮奶油裡， 記得要邊倒邊打勻。
3. 將泡軟的吉利丁片放至鮮奶油中，一起加熱融勻。(不用到滾)
4. 將做法3加入2中拌勻，倒入模型或杯中輕扣，冷藏即可。
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