Re: [問題] 鵝肝如何享用... XD
看板cookclub (烹飪DIY)作者ladyluck (They call you lady luck)時間19年前 (2006/08/28 03:06)推噓1(1推 0噓 1→)留言2則, 1人參與討論串1/3 (看更多)
※ 引述《yaki (去你的)》之銘言：
: 最近整理廚房櫃子的時候 翻到了一罐鵝肝醬泥 XD
: 聽說是人家送禮的
: 基本上我媽媽是個不常料理西式餐點的傳統媽媽
: 所以就要我想辦法在過期之前吃完 :p
: 不過因為我也是第一次處理這種高級食材 ^^"
: 所以想來庫克版上問問 有人知道這種鵝肝醬泥應該是怎麼吃的嗎? XD
: （好像有看過人家抹在法國麵包上醬子吃?）
: 感覺這個罐裝的鵝肝醬泥好像跟我之前在餐廳裡吃過的鵝肝醬小小不同耶(?)
: 上面有寫
: "鵝肝醬泥50%, ...., 食用前請冷藏3~4小時 待油脂凝結即可食用"
: 不過 請問這是要單純地煎來吃嗎
: 還是有其他更好的搭配法哩 ^^
抹法國麵包吃，配小圓餅乾吃，其實配土司或可頌（有點太油）也不錯。
或是跟火腿起司片夾法國麵包當越南三明治吃，
如果加上醃得甜甜的紅白蘿蔔和香菜就更像了。
我還拿來跟鮮奶油做成義大利麵醬.....有種深奧的味道.....XD
其實我覺得鵝肝醬拌白飯也很好吃（這真太奢侈了XD）！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 68.5.45.161
推
08/28 03:21, , 1F
08/28 03:21, 1F
→
08/28 03:22, , 2F
08/28 03:22, 2F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 1 之 3 篇)：
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
