Re: [問題] 哪種義大利麵香料比較實用&常用
看板cookclub (烹飪DIY)作者jojoliu (sodium glutamate)時間19年前 (2006/09/14 19:55)推噓4(4推 0噓 0→)留言4則, 4人參與討論串1/2 (看更多)
※ 引述《popoiu (最快樂的事)》之銘言：
: 我很愛吃義大利麵
: 都是煮紅醬or白醬 料就是豬肉 牛肉 海鮮 培根 熱狗這樣換
: 有沒有什麼義大利麵香料 灑在這些麵上面都可以配的不錯!?
: 是以增加香氣目的為主..不是用來好看的:P
: 謝謝各位喔^^
: 因為香料不便宜:P 不想買一點香料都用不完
最普遍會灑在義大利麵上的香料葉是巴西利
因為味道不會太重，所以也不會有很大的殺傷力，這是乾巴西利的情況
新鮮巴西利自己處理也不麻煩，就切碎一點就成，有調理機更方便。
另外綜合的義大利香料也可以用，很香，大概是蒜粉＋俄勒岡＋羅勒幾種。
你的料用迷迭香也不錯。
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借問酒家何處有？自笑滅胡心尚在。兩岸猿聲啼不住，笑問客從何處來？
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