[食譜] 火鍋肉片炒麵
材料:
五木拉麵一大把
青蔥切碎
紅蘿蔔切碎
火鍋肉片切條(把每一片疊起來,在還未完全解凍的時候切)
高麗菜切絲
蝦米少許,大蒜切碎
洋蔥切條
醃肉材料:
醬油,糖,酒,麻油
做法:
先把麵條煮好,煮好吃後過冷水
肉醃兩個小時,
放蝦米跟洋蔥炒香
把肉放進來炒個五分熟,
然後把高麗菜紅蘿蔔一起丟進來炒,
接下來就是把煮熟的麵條放進來快炒.
可以適量加入蠔油
上菜之前放青蔥扮炒
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