Re: [問題] 烏魚子怎麼料理？
※ 引述《minksable ()》之銘言：
: ※ 引述《showmeihuang (wekjfklsdjg sN Ｉ》之銘言：
: : 上次看電視教的...
: : 拿一個盤子..放入烏魚子...
: : 加入金門高梁...點火...然後視情況翻一下面....
: : 可以吃了..看起來很簡單的樣子....但是我想應該不怎麼簡單
: 我們家都是這樣吃的喔
: 不過酒不要用濃度太低的 免得烤不了多久就沒火了
: 但是有時候酒量太少會不熟
: 還要拿去煎有點麻煩~
: 不過如果控得好會很好吃
: 外面微焦 裡面還會黏牙 XD
: 嗯 最後就是要小心火就是了
: 小時候看我爸弄都很想玩一下火 Orz
用高梁的話就順便浸泡一下
大概泡個10~15分鐘
再點火
我也都這樣做 不過我會拿起來 用烤肉的鐵網來烤
直接丟盤子裡面，接近盤底的那一面不就烤不到了@@?
至於表層的薄膜 撕不撕個人覺得無所謂耶
我還挺喜歡那個味道的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.52.174
推
01/11 20:24, , 1F
01/11 20:24, 1F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 3 之 4 篇)：
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
