Re: [問題] 菜頭粿 (蘿蔔糕)
※ 引述《bbsers (^^)》之銘言：
: ※ 引述《MMMMMMWWWWWW (囧)》之銘言：
: : 過年剩一堆 請問各位大大
: : 有什麼作法嗎? 不然每次都是用煎的
: : 印象中好像可以炒蝦米和韭菜
: 我在哈林國民學校有看到創意料理喔!可以試試看喔!
: 材料:菜頭粿、起士片、韓式泡菜、餫飩皮、蛋黃汁
: 做法:菜頭粿切條，舖上少許的泡菜跟起士片(可依自己的喜好放比例)
: 以上材料用餫飩皮包起來，接縫處在蛋黃汁黏起來，下去油炸即可。
之前在蘋果日報上看到可以做成蛋餅
我稍微加了點料 改做成泡菜口味
如果敢吃辣的話可以試試看^^
材料: 1.蘿蔔糕 約200g、泡菜、冰箱可用蔬菜(高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔)
2.蛋2顆、麵粉少許、胡椒粉少許、鹽巴少許
作法: 1.蘿蔔糕切成小塊狀 （約1cm*1cm*2cm）
2.泡菜及蔬菜切成絲 不用太細 （放什麼蔬菜很隨意 有什麼就放什麼八）
3.將蔬菜炒軟後盛起，加入蘿蔔糕、泡菜絲與材料2拌勻
要有點稠度才會變成餅喔
4.用平底鍋 小火煎熟即可
（東西都是熟的 所以火不用大 才不容易燒焦）
這真的是一道可以快速清冰箱的簡單料理 哈哈XDDDD
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