[心得] 銀耳蓮子湯-去掉銀耳的怪味
終於去買材料煮銀耳蓮子湯。
因為太晚去超市，所以只買到生蓮子（不是乾的）、
乾銀耳和冰糖，中藥行打烊，所以沒有紅棗或枸杞。
也因為太貪心了，發泡太多銀耳，
好吧，全部倒下去和蓮子冰糖一起煮。
煮的過程還算順利，但是問題來了，
太多銀耳，熱甜湯裡有一股怪怪的味道，
稠稠臭臭的，一點都沒有外面冰店清甜的味道
雖然膠原蛋白都在裡面ㄟ...
但是我真的喝不下去，第一天晚上我倒掉半碗膠原蛋白。
冰在冰箱一天後，
我突發奇想切了一小塊檸檬，
擠了不到10滴的檸檬汁到甜湯裡，
給我們家閃光試喝，
他居然咕嚕咕嚕灌光了，
還問我除了糖之外加了什麼，因為除了甜味外，
還有一種淡淡的香氣。
給害怕木耳臭味的朋友試試喔
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