[食譜] 蒜頭米酒雞
前天去新竹大遠百的高級超市買雞肉 剛好特價 買了一隻回來
正想說要紅燒還是燉湯好 寶貝就說他媽媽有用蒜頭跟米酒一起蒸
我沒試過 就試試看吧 做法很簡單喔~
材料
1 雞肉(我是用半隻雞)
2 米酒適量(讓每塊雞肉都可以沾到米酒就可以)
3 蒜頭數顆(要把蒜頭切碎)
4 鹽巴適量
作法
1 先把雞肉用水沖洗一下(我怕雞肉有髒髒的 煮之前都會沖一下)
2 把雞肉裝到有深度的盤子或是鍋子裡 這時候加鹽巴(看自己的口味加吧)
鹽巴我是隨便加的 沒有抓份量
3 把切碎的蒜頭放到雞肉上面
4 加入適當的米酒(只要放米酒就好 一滴水都不用加)
5 放入電鍋裡面蒸 電鍋的下面要墊高蒸雞肉 就是放一個架子去蒸雞
(我在外鍋放兩杯水 雞肉熟度剛好)
6 電鍋跳了 就是香噴噴的雞肉囉 真的很香喔 超好吃的~^^~
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推
03/09 14:05, , 1F
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