[食譜] 自以為是小海陸餐 哈
這是我第一次po在這裡 還是新手 可以請大家給意見
先附上圖 :D 很閒 還有把步驟照下來
http://blog.yam.com/chafroehlich/article/8734562
有一天中午 看到廚房地板上的馬鈴薯
想說 噢 來弄個大餐吃
又從冰箱裡挖出牛肉 翻到生干貝 還有花椰菜
食材挖出來後 開始料理
先將馬鈴薯用刷子洗乾淨
花椰菜泡水 洗乾淨後 用加鹽巴的滾水燙到葉子青綠 微軟
馬鈴薯削皮 挖掉不乾淨的地方
把它們跟蛋放在一起 用好朋友大同電鍋蒸 外鍋放兩個量米杯的水量
只要筷子可以穿透馬鈴薯 就是熟了
蛋放進冷水裡泡一下 比較好撥殼
再把馬鈴薯丟進缽裡 磨到很碎 要綿密的口感
再把剛也蒸好的蛋搗碎 加進馬鈴薯泥中
加入沙拉醬 因為沙拉醬已經有油跟糖 所以可以不需要再多調味
將牛肉跟干貝退冰
然後開始煎牛排 登登
因為牛排自己有油脂了 所以不用再加油或是奶油
自己煎自己就對了
噢好香 好香 要飛上天了
干貝借用一下鍋上殘留的牛肉汁
煎到有點縮小 表面有點顏色就OK
馬鈴薯泥上撒上一些義大利香料
牛排和干貝用地中海海鹽加蒜片調味
花椰菜撒上一點鹽巴跟黑胡椒粒
主菜完成
附湯簡單到不行
拿一個Costco納豆湯包 打開來泡熱水 加一點義大利香料
完成
旁邊加一點辣椒醬
自以為是小海陸餐完成 噢
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柚子滾來滾去跳恰恰
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