RE: [問題] 綠豆蒜 去殼的綠豆仁
這次過年回家媽媽有教,來獻醜一下囉!
首先先將綠豆仁浸泡一個晚上
接著將綠豆仁拿到電鍋裡蒸(內鍋不需要加水唷)
湯的部分則是用一點點的水跟砂糖先煮出有焦糖味
然後加適量的水和龍眼乾一起煮到滾
最後把熟的綠豆仁拌進湯裡並勾欠就可以囉~~
(話說這真是我從小吃到大的美味甜湯阿!)
※ 引述《AntYummy (不由分說~)》之銘言：
: 有人知道綠豆蒜怎麼做嗎??
: 這個綠豆蒜~絕對不是綠豆+大蒜...
: 而是在南部的一種甜湯.....
: 在北部都沒看過在賣...
: 想要自己煮來喝~~
: 有人會做嗎??拜託了^^
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◆ From: 59.121.22.68
推
11/11 08:01, , 1F
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