[食譜] 炸麻糬
炸麻糬
圖文並茂版︰http://www.wretch.cc/blog/ppoouu&article_id=8934130
材料︰
厚片吐司
牛奶
蛋
花生粉
砂糖
作法︰
1.先將厚片吐司冰至冷凍庫，等他變硬一些。
2.將冰好的吐司，切邊，切塊。
3.將切好的吐司塊沾上牛奶，要讓他全部沾到，但又不能沾太久，
不然炸出來的裡面會很像豆腐。
4.沾過牛奶後，再沾蛋汁，下鍋油炸。
5.起鍋之後，在沾上糖和花生粉。
心得︰
因為泡過牛奶，這個步驟很重要，決定裡面的口感，如果你沾牛奶步驟弄得好
，吃起來口感像麻糬，外面在配花生粉，這道點心超級好吃！
以前在外面餐館學來的，希望大家喜歡。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.2.115
※ 編輯: ppoouu 來自: 122.123.2.115 (03/25 08:31)
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