[食譜] 香菇飯+蘆筍+雞肉蘿蔔
==香菇飯==
材料:菇類 飯
調味:醬油
作法:菇類先泡醬油裡 然後直接丟入電鍋和米煮熟
我今天是用醬油兩匙:米一杯半的比例煮 味道是淡淡的醬油香
==蘆筍拌味增==
材料:蘆筍
調味:味增一小匙 味醂兩小匙 白芝麻兩大匙 起士粉兩大匙
作法:
1. 蘆筍去根部 把皮削掉 斜切後川燙
2. 把調味的東西全拌勻
3. 蘆筍涼後和調味醬拌勻即可
我沒加起士粉 因為為這道菜特地買有點麻煩
芝麻味很香~如果覺得不夠鹹 可再加味增
==雞肉燉蘿蔔==
材料:帶骨雞肉(我用的是雞腿肉) 白蘿蔔 馬鈴薯
調味:味醂3大匙 醬油4大匙 酒1大匙
作法:
1. 蘿蔔先洗淨 切成圓形後再對半切
馬鈴薯切對半(或切成四等份也可)
2. 鍋中放3杯水 丟入雞肉 蘿蔔 用大火煮 記得撈去肉渣
3. 蘿蔔煮熟後 丟入馬鈴薯還有調味醬 再滾個5~6分鐘即可
味道很香~馬鈴薯比想像中還快熟(我用的是黃色薄皮的馬鈴薯)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.235.28
※ 編輯: gami 來自: 218.166.235.28 (03/31 20:43)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
