[食譜] 馬德蕾妮貝殼蛋糕
圖文有喔 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=6654867
上禮拜在蛋糕展買了可愛的貝殼模
呼呼~~超可愛XD
就來試一下馬德蕾妮小蛋糕
雖然是奶油蛋糕
但是不用打發 使用融化奶油~
沒有電動攪拌器也可以很快作好
簡單喲:)
馬德蕾妮貝殼蛋糕
巧克力口味/ 草莓口味
(每種口味約15個小貝殼)
蛋2個
糖80g
泡打粉1/2小匙
鹽1/4小匙
融化奶油100g
低筋麵粉100g
蘭姆酒1/2小匙
香草粉1/4小匙
可可粉1又1/2大匙
(或草苺果汁粉1/2小匙)
作法:
1.奶油以微波爐加熱溶化後加糖攪拌均勻
2.加入打散的蛋,鹽,蘭姆酒拌勻,篩入低粉,泡打粉,
低筋麵粉和可可粉(或是用草莓粉替換)
3.輕輕拌合後到入模型約7~8分滿,以170度烤約15分鐘
*我的貝殼模型比一般小一點,所以時間不長..若模較大烘烤時間要再久一些
*奶油蛋糕不要烤太乾..帶點濕潤潤的口感我覺得很好吃喔
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.20.101
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04/03 10:26, , 1F
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推
04/03 11:08, , 2F
04/03 11:08, 2F
※ novitw:轉錄至看板 baking 11/26 08:33
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