[食材] 請問有沒有圓茄子的食譜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小凱)時間19年前 (2007/04/08 14:26), 編輯推噓3(303)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
常在市場看到一顆顆像大的電燈泡的茄子, 但是不知道要怎麼料理,所以一直沒有買~ 想請教一下這種茄子可以做怎樣的料理? 先謝謝囉 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: koboy 來自: 203.67.13.153 (04/08 14:27)

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跟一般的茄子一樣 而且它可以烤 可以釀其它食材料理
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04/08 17:00, , 2F
那個是日本茄子~~
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04/08 18:59, , 3F
我是用蛋+麵粉做成麵糊或是直接用天婦羅粉去炸~很好吃~!
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04/08 19:24, , 4F
1樓指挖掉茄子內部,鑲填其它食材(可入混茄肉)的作法,對嗎?
04/08 19:24, 4F

04/09 02:34, , 5F
我前面有PO地中海燉菜的食譜 就是用圓茄
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不然可以抹紅味增去烤 做田樂燒
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文章代碼(AID): #1668iJ1t (cookclub)
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