[食譜] 剩飯做的米布丁
從4.8的中國時報人間副刊上看來的 主要是改造家中剩菜剩飯的方法啦~
不過 沒有精確的寫出量要多少 (因為就是剩菜飯嘛~~")
不過我覺得很有趣 就打上來給大家看囉^_^
用剩飯來做義大利風味的米布丁。
方法:將冰凍過的飯和以少許糖、香草精和牛奶小火慢煮，若無香草精
，可加些冰淇淋一起煮，煮到成糊狀熄火，加入蛋黃及奶油和葡萄乾拌勻
取一模型或圓底的碗或深盤都可，在底部刷上奶油，將煮好的米糊倒入，冷藏四五小時，
取出切片，佐以水果醬料即可。
水果醬料可利用沒吃完的水果，加糖熬煮成濃稠狀，淋在布丁面上面即可。
至於份量，因為都是剩餘材科的利用，可以邊做邊試調味。
這樣東方人的主食搖身一變就成為可愛的義式甜點
from 96.4.8 王宣一 剩菜沙拉與懶人壽司 中某一小段
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