[食譜] 玉米濃湯通心粉
昨天懶得煮飯炒菜所以弄個大鍋麵當晚餐!
材料:
玉米粒罐頭一罐
紅羅蔔一根
通心粉大約半包
少許鮮奶油或固體奶油
麵粉大約米杯的3分之2
鹽巴,黑胡椒
蛋兩個
做法:
先把紅羅蔔切丁丟鍋裡水煮,因紅羅蔔要煮比較久,
煮到紅羅蔔熟了之後再丟通心粉下去煮,等通心粉也熟了再倒玉米下去.
滾了之後開始把麵粉調水變稀,反正就是別弄得變麵團就是了,
麵粉水加點鮮奶油,或者之後再把固體奶油丟到湯裡也可以.
把麵粉水倒到鍋裡邊煮邊攪拌至濃稠狀,(固體奶油可這時加)
之後再加鹽巴調味,再把兩個蛋打成蛋花加進湯裡,
吃之前再撒點黑胡椒就很香喔!
PS: 一開始煮麵時可以用高湯或者加高湯粉,
但是加了高湯粉的話就要注意一下鹽巴的份量,不然會變很鹹.
這鍋通心粉做起來很快很簡單,一鍋份量大概3.4個人吃剛剛好!
順便請問一下高手是否有可改進做法??
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.79.12.173
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
