Re: [問題] 地瓜蒸不熟
應該是水不夠所以沒蒸熟吧?不過地瓜好像有產季
之前我媽每天蒸條地瓜當我回家的點心
季節不同口感也不同
我最喜歡金山的黃肉地瓜啊,好懷念
我偶爾也會自己動手蒸,為了省時間&省電
通常一塊地瓜我會對半切把它弄小點方便蒸熟
要吃也方便,若是很肥壯的大地瓜,我會沏成三到四塊...
丟進大同電鍋蒸
外鍋水的話我大概都加量米杯的六分滿
蒸出來的地瓜就很熟很透鬆鬆軟軟很好吃了
其他方法我就不會了...我有大同電鍋重度依賴症XDDDDD
※ 引述《rainbow76313 (呱呱)》之銘言：
: 我今天高高興興的去超市買地瓜
: 想說板上各位大大都說要挑細長的
: 就挑了一袋都很細長的回家蒸
: 結果蒸了20分鐘以後...
: 還是硬硬的
: 那拿到烤箱烤好了
: 烤完以後...
: 還是硬硬的,,,
: 我覺得我好像在吃胡蘿蔔= =
: 可以請教一下各位大大
: 是我買了奇怪品種的地瓜
: 還是那兒出問題了嗎?
: 附註一下
: 是金秋食品有限公司出的
: (很詭異的名字><)
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失意的人能在一群得意者之間談笑風生，才是有骨氣；
得意的人能在一群失意者之間讓人感受不到他的驕傲，才是會做人。
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