Re: [問題] 地瓜蒸不熟
以下作法是我做給 10人分甜點用的
1. 四個地瓜刷洗乾淨 切片 一片大概1.5-2公分後 (橫切 切出來是 圓的)
2. 放在大盤子上 上面舖一張廚房用紙巾 弄濕 鋪上去
(不過我個人比較懶啦 我會在上面灑上更多的水 因為我不想之後補水@@)
3. 每次微波 5分鐘 大概 1.5次就可以軟了
4. 拿出來後 在上層刷上楓糖(蜂蜜 or 橘子果醬 OR 鳳梨果醬) 灑上黑糖
5. 然後拿到烤箱 把他烤乾 然後把水分收乾 然後表層就像是焦糖脆片一樣
吃得時候會先吃到 地瓜香 然後是 果醬OR蜂蜜的味道 最後黑糖脆片融化以後
就會有濃郁的黑糖味
是一個蠻省時 又簡單的甜點:P 而且材料除了地瓜特別要買
其他的家理應該都有現成的
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