[食譜] 馬鈴薯燉牛肉
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晚上，懶的出門，想到冰箱還有馬鈴薯和紅蘿蔔，
決定用這些食材來做道日式料理：「馬鈴薯燉肉」。
材料：牛肉一大片、馬鈴薯1.5顆、洋蔥半顆、紅蘿蔔1根、
薄鹽醬油、橄欖油、高湯、糖
作法：
1. 牛肉洗淨、切片。馬鈴薯、紅蘿蔔削皮，切塊。洋蔥切成條狀。
2. 用橄欖油起油鍋，炒洋蔥至變軟，接著加入紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉一同拌炒，
炒到牛肉變熟。
3. 以1:3的比例加入醬油和水，另外加少許的高湯和糖，水位蓋過食材即可。
4. 轉小火、蓋上鍋蓋，悶煮約25分鐘，等到紅蘿蔔熟軟就可以熄火了。
這道菜不難，第一次做就很成功，醬汁淋著白飯，就讓我們吃的津津有味。
當然沒忘記要燙一盤青菜，補充纖維質。
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