Re: [問題] 客家桔醬怎樣處理才好吃?
※ 引述《shming (。。深刻。。)》之銘言：
: 朋友送了罐客家桔醬，說是沾肉類食用的...
: 但是味道很酸，沾太多甚至發嗆...
: 不知道有沒有人吃過這種沾醬，
: 要怎麼處理味道才會比較好呢??
由於我外婆是客家人所以很常看到桔醬XDD
外婆家那邊的吃法是
桔醬要跟外面吃生魚片的芥末那樣配上一些醬油
單吃是真的會很酸XDDD
調了醬油之後的桔醬
除了沾肉類
(酸菜湯裡的五花肉沾起來也很美味>W<
也可以拿來沾蘿蔔糕與年糕等等
(其實很多都可以嘗試沾沾看XDD
以上~
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